Kabar baik fitnesmania! Coklat hitam atau lebih populer kita kenal sebagai Dark Chocolate adalah makanan yang menyehatkan! Peneliti di German menemukan bahwa konsumsi 6,3 gram dark chocolate (30 kalori) setiap hari selama 18 minggu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kadar S-nitrosoglutathione. S-nitrosoglutathione adalah salah satu marka kesehatan pembuluh darah. Dark chocolate mengandung polifenol yang meningkatkan nitric oxide (NO) pada dinding pembuluh darah. NO penting untuk regulasi tekanan darah, meningkatkan tingkat energi, dan performa seksual. Studi tersebut meneliti pria dan wanita pada usia 56 sampai 78 tahun dengan tingkat tekanan darah yang sedikit tinggi. Makan sedikit dark chocolate setiap hari akan meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah tanpa menyebabkan peningkatan berat badan. (Journal American Medical Association, 298:49-60, 2007)

Pesan Untuk Dibawa Pulang: Carilah dark chocolate yang murni, kalau bisa dalam bentuk bubuk bukan dalam bentuk coklat batangan yang manis seperti yang dijual untuk snack. Dengan dark chocolate murni atau dalam bentuk bubuk, Anda mendapatkan seluruh manfaatnya minus kalori. Sementara dalam bentuk snack, risiko makan lebih dari yang diperlukan adalah sangat besar dan tidak dianjurkan.